Äskettäin jotkut kuluttajat ovat neuvotelleet ostotavoistatyhjiöpakatturuokaa.Ymmärretään, että tällä hetkellä on kolme tapaa pitää ruoka tuoreena: täyttö typellä, imurointi ja säilöntäaineiden lisääminen.Tyhjiösäilytys on suhteellisen kätevää, luonnollista ja terveellistä.
Tyhjiöpakkaus tarkoittaa, ettätyhjiöpakkauspussiviimeistelee pakatun sisällön lopullisen muodon tyhjiöpakkauskoneessa.Yksi tärkeimmistä linkeistä on ilmanpoisto ja hapettumisenesto, jonka tarkoituksena on estää ruoan hometta ja hajoamista.Toinen tärkeä tyhjiödeoksidoinnin tehtävä on estää ruoan hapettumista.Esimerkiksi rasvaiset ruoat sisältävät suuren määrän tyydyttymättömiä rasvahappoja, joiden väriä ja makua on helppo muuttaa hapettumalla.Tyhjiötiivistys voi tehokkaasti eristää ilman hapettumista ja säilyttää ruoan värin, maun ja ravintoarvon.
Se kannattaa huomioidatyhjiöpakkausitsessään ei ole steriloiva vaikutus.Jotta tyhjiöpakkaustekniikan edut todella hyödynnettäisiin, tyhjiöpakkauksen valmistumisen jälkeen on myös suoritettava tarvittava sterilointi, kuten korkean lämpötilan sterilointi, säteilytyssterilointi jne. Kaikki pilaantuvat elintarvikkeet, jotka on jäähdytettävä on edelleen jäähdytettävä tai pakastettava tyhjiöpakkauksen jälkeen.Tyhjiöpakkaus ei ole vaihtoehto jäähdyttämiselle tai pakastesäilytykselle.Lisäksi eri lämpötiloissa varastoitujen elintarvikemateriaalien tyhjiösäilyvyysaika on erilainen.
Kuinka valita turvallinentyhjiöpakatturuokaa?
Tarkkaile ensin turvotusta pussia
Laukun laajentaminen on kuluttajille intuitiivisin ja kätevin tapa arvioida, onkoelintarvikkeiden tyhjiöpakkauson huonontunut.Terveen fysiikan mukaan pakatun ruokapussin ilmanpaineen tulee normaalioloissa olla yhdenmukainen ulkomaailman kanssa tai pienempi kuin ulkomaailma imuroinnin jälkeen.Jos pussi laajenee, se tarkoittaa, että pussin ilmanpaine on korkeampi kuin ulkomaailmassa, mikä tarkoittaa, että suljetussa pussissa syntyy uusia kaasuja.Nämä kaasut ovat aineenvaihduntatuotteita, jotka syntyvät mikro-organismien massalisäyksen jälkeen, koska pieni määrä mikrobien metaboliitteja ei riitä laajentamaan pussia.Suurin osa bakteereista tai homeista (maitohappobakteerit, hiiva, aerogeenit, polymyxobacillus, Aspergillus jne.), jotka voivat aiheuttaa elintarvikkeiden korruptiota, tuottavat suuren määrän kaasuja hajottaessaan proteiinia ja sokeria ruoassa, kuten hiilidioksidia, rikkivetyä, ammoniakkia, alkaania jne., jotka "puhaltavat" pakkauspussin ilmapalloksi.Elintarvikkeiden sterilointiprosessin aikana ennen pakkaamista mikro-organismit ja silmut eivät ole täysin kuolleet.Pakkaamisen jälkeen mikro-organismit lisääntyvät suuria määriä aiheuttaen korruptiota.Luonnollisesti esiintyy pakkauspussien pullistumisongelmaa.
Toiseksi haju
Kun ostattyhjiöpakatturuokaa, älä ota ruoan hajua tuomion normina.Jos ruoan maku roiskuu ulos pakkauksesta, se tarkoittaa, ettätyhjiöpakkausitse ei ole enää tyhjiö, ja siellä on ilmavuoto.Tämä tarkoittaa, että bakteerit voivat myös "virrata" vapaasti.
Kolmanneksi tarkastusmerkit
Saadaksesi ruokapakkauksen, tarkista ensin, ovatko sen tuotantolupa, SC-koodi, valmistaja ja ainesosaluettelo täydellinen.Nämä todistukset ovat kuin elintarvikkeiden "henkilökortteja".Sertifikaattien takana ovat ruoan "entiset ja nykyiset elämät", mistä ne ovat tulleet ja missä ne ovat olleet.
Neljänneksi, kiinnitä tiukasti huomiota elintarvikkeiden säilyvyyteen
Lähellä säilyvyyttään oleva ruoka ei ole haitallista, mutta sen väri ja ravintoarvo heikkenevät.Jälkeentyhjiöpakatturuoka avataan, se tulee syödä mahdollisimman pian, eikä sitä saa säilyttää jääkaapissa.Kun ostat "osta yhden saat yhden ilmaiseksi" -elintarvikkeita, kiinnitä huomiota sidottujen tavaroiden valmistuspäivään ja säilyvyyteen.
Postitusaika: 27.6.2022