Pakastekuivaus eli lyofilisointi on prosessi, jolla kuivataan tai säilötään pilaantuvia materiaaleja (elintarvikkeita tai kudoksia tai veriplasmaa tai mitä tahansa, jopa kukkia) tuhoamatta niiden fyysistä rakennetta.Tämä prosessi erottaa veden ruoasta ja muista aineista, jotta ne pysyvät vakaina ja niitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä pitkään.
Pakastekuivaus suoritetaan sublimaatioksi kutsutulla prosessilla.Tässä prosessissa pakastekuivattava materiaali jäädytetään ensin tiettyyn lämpötilaan niin, että materiaalin vesipitoisuus muuttuu jääksi ja sitten lämpötilaa nostetaan ja painetta lasketaan lähes täydellisessä tyhjiössä niin, että jää sublimoituu vesihöyryksi ilman todella sulattaa materiaalia.Tämä vesihöyry kerätään lauhduttimeen, jossa se tiivistyy jääksi.
Pakastekuivaus tunnetaan myös nimellä kryokuivaus tai lyofilisointi.Pakastekuivauksen päätavoitteena on, että tuote on hyvin veteen liukeneva ja sillä on samat ominaisuudet kuin lähtöaineella. Pakastekuivatut tuotteet eivät vaadi lisäaineita, on ihanteellinen luonnonmukainen elintarvike ja elintarvikelisäaine.
Kuivattuja elintarvikkeita käytetään lentoelintarvikealalla sen laatuominaisuuksien vuoksi, ja myöhemmin pitkäkestoisten, kevyiden ominaisuuksiensa vuoksi sotilasruokavarastoon.Pakastetuotteiden ei tarvitse säilyä yli 5 vuotta, Länsivarannot ovat pakastekuivattuja elintarvikkeita, joiden säilyvyysaika on enintään 25 vuotta.
Pakastekuivatusta ruoasta, entisestä astronautien aatelista, on nyt tullut uusi suosikki monilla elintarviketeollisuudenaloilla.Kotimainen pakasteteollisuus alkoi 1990-luvun lopulla, lyofilisoiduista viennin hedelmäviipaleista, kylmäkuivattuista hedelmäviljoista, kylmäkuivattuista, helposti liuotettavissa olevista, pakastekuivatuista vihanneksista jne. Kuivatut piimäpavut jne. Qingdao Advanmatch pakkaus tuottaa ja toimittaaPakastekuivattujen elintarvikkeiden pakkauspussitjakalvorullatpakastekuivattujen elintarvikkeiden pakkauskäyttöön.Ota rohkeasti yhteyttä ja kysy kysymyksiä, jos tarvitset apua.
Postitusaika: 07.03.2022